Aujourd'hui, je vous présente une plante qui pousse en abondance sur le littoral du nord, dans les dunes : la claytonie. C'est une plante que l'on peut consommer en salade et que l'on peut trouver chez quelques maraîchers. C'est un remède autrefois utilisé...

Entre fin mars et début avril, c'est la saison de l'ail des ours! Une plante sauvage comestible excellente. Chaque année, on l'attend avec impatience, même si on doit faire 1 h de route pour en trouver. C'est que dans le sud de l'Aisne, on en trouve pas,...

Alors que l'été indien nous réchauffe des derniers rayons de soleil chaud avant l'hiver, nous pouvons encore profiter des bienfaits de l'ortie. C'est une plante alimentaire et médicinale que j'affectionne particulièrement, tant elle est facile à trouver,...

Et bien voilà, notre stage de cuisine sauvage est fini! Grands remerciements à Isabelle, Florence, Mireille, Françoise et notre ado Héloïse pour la bonne ambiance de ce stage, très agréable!Hier : Reconnaissance botanique des plantes comestibles ;aujourd'hui...