21 février 2018

La cressonnette : une salade sauvage de saison

Avec ce drôle d'hiver que nous avons, les fleurs sont en avance, puis stoppées par la baisse des températures, puis elles continuent leur croissance. Dans mon jardin pointent dejà les primevères acaules et les cardamines hérissées sont en fleurs. Celles-ci sont comestibles et pemettent une petite diversification alimentaire bienvenue en cette saison. Vous pouvez les consommer en salade ou en soupe, à l'instar du cresson. Dans la petite fiche que je vous joins, vous trouverez toutes les indications utiles ainsi qu'une recette mais... [Lire la suite]
Posté par courtilsimples à 22:36 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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