2 août 2009
Stage de cuisine
Et bien voilà, notre stage de cuisine sauvage est fini! Grands remerciements à Isabelle, Florence, Mireille, Françoise et notre ado Héloïse pour la bonne ambiance de ce stage, très agréable!
Hier : Reconnaissance botanique des plantes comestibles ;
aujourd'hui dimanche : cueillette et cuisine. Le clou de ce repas : sablé au thym-citron et crême anglaise à la lavande. On a mangé des cakes, des rissoles à l'ortie, à l'égopode, à la bourrache ; une salade aux fleurs ; une crême à l'ail et l'ortie. Un grand merci à notre chef cuistôt Jean!
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